As Pea Support.
台風10号の影響で野菜落下!
チャリートマト、たくさん落ち
すでにナメクジの餌食になった
数々の中から見極めて...
ピカーンと晴れたら天日干し！
「ドライトマト」だね♡
ドライトマトを作ることにした！
そのあとは...オイル付けに♡
夏は色鮮やかな真っ赤なトマトが
ご馳走だね。
生のままのトマトも美味しいですが、
うま味をギュッと凝縮した...
ドライトマトはまた格別。✧♡
カラリと晴れた日に「よっしゃ～」と
気合を入れて作りたい(笑)
あ、天日だと4～5日かかる。
約4～6日ほどで水分がなくなり...、
固くなる。
固くなり過ぎると保存はしやすいが、
料理に利用するなら4～5日ほどの
「セミドライ」でも十分美味しい。
さらにオイル漬けで保存する場合は
5日前後で水分が適度に抜けた...
状態の方がジューシーな仕上がりに思う。
で、1日で仕上げたくあとは文明の利器
この力をかりて仕上げ！
天日→オーブントースター→オーブン
この順番でいい感じの乾燥になる。
やっぱ、今年の日差しは恐るべし！
ただでさえ暑いが危険な暑さを
「味方」にすると腹が立つより感謝♡
日本で天日干しのみでドライトマトを
作ると失敗が多いと聞いたけど...
いいところどりで「私、失敗しないから」
いちゃうぞ(笑)自家製セミドライトマト、
スッキリしたくせのないオリーブオイル漬け♡
おはようございます！今日の東京日の出04:57 日の入り18：35 東京34/27 晴れ予報♪
曇ってる:現在。天日干し続けなくって良かった!自分の感を信じて良かった(笑)
危険な暑さの昨日...畑があれてます。もう、夏野菜は諦めて、今から作れるものに変えよ―かな状態。
また台風の多い秋になるかな...11年目の家庭菜園、ちょっと凹むでき⤵力入れてなかったから野菜にそれが出ただけ（反省）
新型コロナ全国で10574人‼ 東京都で新たに2612人の感染確認 先週火曜日から1097人減 重症者は過去最多の176人に、3人の死亡💧
首相、ペーパーをちゃんと読めるかどうかにばかり意識がいっているのが一目瞭然。誰が国民のことを思っている政治家はいないのか！である。
自分の言葉でない感じがするよね。こんな党首初めて見たね。アストラゼネカワクチン “宣言地域に16日から配送”と大臣。廃棄処分のようなミスが起こらないことを祈る。
無観客、デルタ株急増中で外出・移動自粛が叫ばれる中で、パラリンピックの観客数について議論してもな～んとなくやりそうだねパラ‼
パラ迄あと13日（2021年8月11日 (水)～2021年8月24日 (火)迄）
今日もどーか、どーか、お元気で👋 Please stay safe.（どーか、気を付けて下さい）Be careful of heatstroke.（熱中症に気を付けて。）🌅🤭😷🙏
Please make sure to wear facemasks, wash your hands and gargle, regularly, to prevent infection.（感染予防のため、マスクを着用、手を洗い、うがいを常時行ってください。）💖💞
Have a wonderful morning‼、素敵な水曜そしてⓗⓐⓟⓟⓨでありますよーに✋ Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐.
ちょっと英語で説明📝トリビア（trivia)
乾燥トマトの英語でどう伝える⁈
日本で使ってる...dry tomatoes「乾いているトマト」
これはおいしそうではないね。
dried tomatoes「乾燥させられたトマト」
つまり、わざわざ「乾燥させた」ものとなる。
dehydrated vegetables「乾燥野菜」なんか、硬い表現‼
さて、これらから天日で乾燥と想像すれば...
sun-dried tomatoes
sun-dried の sun が「決め」文句ででる！
本日はここまで
That's all for today
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺ