塩糀で漬けた鶏肉は...、ふっくら
ジューシーに仕上がるよね。
今回つかったのはmarukome
そー、あの「味噌」で有名な...そこの
生麹にね、つけること20分!(もう少しOK)
鶏肉に生塩糀だけで味が決る万能調味料👍
材料(2人分)
具材
鶏もも肉2枚
生麹大匙2~3
好みの野菜適宜
チャック付き袋に、鶏もも肉、
「生塩糀」を入れて揉み込み...、
20〜30分漬け込む。
フライパンならフタをして弱火で20分程
オーブン(200℃で15分程)などで
こんがりと焼き、切って皿に盛り付ける。
こんなに簡単で、美味しくボリュミーで
おススメ👍 父が来たら作ってあげよう。
父といえば...
膝が痛いといっていたがサポーターをして
少し調子がよくなったと...
足腰が元気でないとだめだよね~っていう。
まだまだ、元気でいてほしいね。
そうそう、台風の後は詐欺まがい電話が
多いらしい...。もう、こんな時、ちょっと...
心配になる。あ、膝、大分、調子いいらしいとな👍
おはようございます(o*。_。)oペコッ
手抜きのようで手抜きでないという調理は助けになりますね👍
ではHave a wonderful morning♪そして、今日もⓗⓐⓟⓟⓨな1日でありますよーに✋
Enjoy your lovely day...🌅😘🤗💐
ちょっと英語で説明📝トリビア(trivia)
塩麹alted koji
salted koji (塩麹) 「塩麹」は英語でsalted kojiと直訳。
「塩」という漢字の意味は英語でsalt。
「麹」という香辛料は日本の物なので、英語でそのままでkojiと言る。
例えば、
If you add salted koji to the chicken breast,
it'll be tender and delicious when you eat it.
鶏むね肉を塩麹につけると柔らくて美味しく食べられるよ。
では、本日はここまで✋That's all for today
(✿◕ ‿◕)ノ)。₀: *゚✲ฺβyё βyё✲゚ฺ*:₀