As Pea Support.
茎ブロッコリー・スティックセニョール‼
これはブロッコリーとカイランと言う…
中国野菜を掛け合わせた野菜で、
茎ブロッコリーとも呼ばれており日本で…
品種改良された野菜だってね👏
えっ、カイランが「何ぃ⁈」って…同じ(笑)
ググると…カイランサイ(芥藍菜)ともいう…
別名チャイニーズブロッコリーという🙄🤔
芥藍の別名「チャイニーズケール」と
呼ばれるキャベツの仲間の野菜…えっ…
もう、十分ってぇ(笑)アスパラガスに似た
甘みのある茎のスティック型のブロッコリー👍
収穫しました♪わんこにもおすそ分けのため…
ブロッコリーポタージュを作る🍽
ミキサー不要‼冷凍しておいたブロッコリーを
たして…すりおろして作る簡単ポタージュ✨
すりおろし玉ねぎと一緒に煮詰めることで甘味が
増し、粉チーズもプラスしてコク深い味わいに😋👌
🍽材料（2人分/20分)入れておくね✋
✅ブロッコリー(冷凍)：100g
✅玉ねぎ：1/4個
✅コンソメ：小さじ2杯
✅水：150cc
✅牛乳：200cc
✅塩こしょう：少々
✅粉チーズ：小さじ2杯
✅水溶き片栗粉：小さじ2杯(水、片栗：小さじ1対1)
そうそう、カレンとボローニャラスク…美味しい👍
これを入れてみたらGOODではないか😋👌
カレンはミッキーより前(笑)力強く先頭に立って…、
手術後、24日目で、この様子👏 写真ズレずれだけど😅💦
ブロッコリーポタージュ作り方‼
■下ごしらえ
玉ねぎはすりおろす。
■作り方
①ブロッコリーをすりおろします。
②鍋に①、玉ねぎ、コンソメ、水を入れて混ぜながら中火で熱し、沸騰したらさらに5分混ぜながら茹でる。
③牛乳、塩こしょう、粉チーズを加えて混ぜ、弱火で沸騰させないように温める。
④③に水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら器に盛り完成。
■コツ・ポイント
冷凍ブロッコリーを使うことで、すりおろしやすくなりミキサーを使う必要ない。牛乳を沸騰させてしまうと臭みが出てしまうのでお気を付けて✋。
おはようございます(o*。_。)oペコッ スティックセニョール、真上から…なんか、勢いを感じたので(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
葉も美味しいので、いいですよね👍 では今日も素敵な1日を✋
ちょっと英語で📝
ポタージュはフランス語、スープ英語だよね💦
英語で表すなら…creamed soup（クリ－ムドゥ スープ）
海外のレストランでとろみの付いたスープを注文するときには…、
メニューの「クリ－ムドゥ スープ（creamed soup）」の欄をみてみて👀
マッシュルームの入ったポタージュスープ
creamed mushroom soup（クリ－ムドゥ マッシュルーム スープ）
クリーム入りのポタージュスープ
a potage soup containing cream
本日はここまで
（✿◕ ‿◕)ノ)｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀