As Pea Support.
台風以降、葉にダメージあり…
早くからお茶用を確保すれば良かった💦
関東だけ晴れてるような日曜日‼
折角の太陽の力は何かプラスに使わねば…
勿体ない！晴れてるうちに実と葉を収穫♪
一気に干そうと思い立つ…
干すことで栄養価が上がりるから…
ゴーヤーって、ググると、日光にあたると
☑カリウムが15倍
☑カルシウムが18倍
☑鉄分がなんと27倍
もともと持つばパワーがさらにバージョン
アップ⤴になるから素晴らしい👏
ゴーヤーのわた・種って…今まで捨ててたが
食べれる事を知って以来…、
みそ汁やから揚げに、カリカリの食感の種は
おつまみや佃煮にぴった(お酒飲まないけど。笑)
フライパンで乾煎りしていくと…
食感は、ワタはふわふわ、種はカリカリ。
あの独特の苦味は一切無く、何にでも合うのだ👍
本当にゴーヤー、奥が深い‼
私のおすすめは…
卵を絡めて…フリッターかスクランブルエッグ風♪
☑ゴーヤのワタと種
☑卵 1個
☑パルメザン 大匙１
☑塩・胡椒 少々
☑オリーブオイル
油を引いたフライパンで炒めれば完成！
想像しただけで美味しい⁈頭の中が既に美味しいかな(笑)
種の周りの赤い部分、わんこたちが大好き。✧♡
ノエルも好きだったからお供えだ(笑)
これと出会えちゃうと捨ててたことに後悔する。
余すことなく今年もゴーヤーを使いきれそう👍
でも…夏がおわちゃいましたので…
苦みのあるゴーヤー…食べたい気分、減少(笑)
写真✨📷上左から…べた撮り、美しすくなっい
3つだけ美しく✨
収穫♪棒みたいのはアスパラ
種文字2018バランス悪くゴーヤーちょん切れ
中段
ワタ調理 意外と美しいのを選んだんだけど👀
カットゴーヤー干す♪乾いたら半分になる
完熟中味、きっと鳥さん…好きだろうな(笑)
きれいな葉を収穫♪
あ、わんこたちはいらず…〇枠に3ワンコ
風が時折、強く写真嫌がった。とれたの1枚🙄🤪🤣
おはようございます(o*。_。)oペコッ 東京の貴重な晴れ☀
気づくとゴーヤーの葉が黄色いのが…出てきましたよ👀
温度の境目に来たという合図に感じます（水が少ないとの境界がわからないけど…(^^;)ﾊﾊ）
今年もこの作業を終えると…夏が終わった気がします。
あともう少し実を付けておくか…一気にカットして冷凍するか…
9月の天気予報では暑い日もあるようなので置いておきますかね(^^;)
今週もはじまりましたね。よろしくお願いします(*- -)(*_ _)ペコリ
左側の写真から…
朝、すでに雨が降り出している東京ですが朝焼けが撮れました。
横で撮ればよかったが…一瞬で変わる空模様…もう、すぐに曇ってダメでした(^^;)この1枚だけ…✨📷
FBFより…ハッカーさんのご報告を下さった友…ありがとうございました(o*。_。)oペコッ
ちょっと英語で📝
ゴーヤー茶は…Bitter melon tea, Gohyah tea
ちょっとお水に関して…
Bottled water ペットボトルの水
Distilled water 蒸留水
Sparkling water, water with gas 炭酸水
Spring water, mineral water 天然水，ミネラルウォーター
Tap water 水道水
覚えておくと便利ですよ。海外で飲食店で頼むときに便利だよ👍
本日はここまで
(@^^)/~~~