ホタテ‼梅のらっきょ酢で海鮮寿司‼カイワレの話‼ホタテを英語で…

ホタテ美味しそうなので買った‼

貝柱が大きくなる8月迄が美味しいとな👍

 

殻付きちょっと面倒💦下処理がいまいち💦

黒い部分は肝（ロウ）をたべるなと…言われた👀

 

貝殻の色が白い方を下にしてナイフぶっさし

肝が破れないようヒモをいっきに引き離し…

 

とったけど、改めて食べる部分が少ない感じ

なので、キノコとさやで飾ってみる✨👏

 

味付けは…バターと醤油だけだけど

ホタテ、キノコのだしの相乗効果がで絶品✨💮

 

そうそう、梅のらっきょ酢づけと梅の実を

朝晩と旦那様に飲ませ、食べさせてます👍

 

で、この酢をお寿司に使ったらどーなる…

やってみました✨海鮮寿司…梅の香り最高✨💮

 

かいわれ菜✨🌱 スプラウトの元祖‼

日本で1番なじみのあるスプラウト✨🌱

 

そうそう、「貝割れ菜」と「かいわれ大根」の

違いがわからない。Wikiってみるね🙄🤔

 

カイワレダイコン（穎割れ大根、貝割れ大根）

発芽直後の胚軸と子葉を食用とするスプラウト

 

育ったら大根になるんだね（誰に念押ししてる）

ではでは、スプラウトでWikiてみるね…🙄🤔

 

スプラウト（英: Sprout）主に穀類、豆類、野菜の

種子を人為的に発芽させた新芽で、芽と茎を食用‼

 

スプラウトは大根のほかにはブロッコリー、豆苗、

ムラサキキャベツ、マスタード、カラシナetc…

 

色々種類があって同じように「アブラナ科」

いいところは みな ハート型…かわいい✨🌱✨。✧♡

 

さて今日のわんこ✨📷

単体で…ミッキーかわいいガンミ(笑)

カレン、ブラッシングした✨モフモフ最後かな✨

おはようございます(o*。_。)oペコッ　

台風12号 （ジョンダリ・JONGDARI）の直撃は免れて

野菜が落下する被害もなく恵みの雨という形で朝を迎えました(*- -)(*_ _)ペコリ

現在、猛烈な雨が降ってる地域の方々は

くれぐれも安全を確保されてください✋　ではでは、素敵な1日になりますよにm(_ _"m)

 

ちょっと英語で📝

ホタテは英語でscallop（s）スカロップ（ス）

ほとんどの場合複数のホタテが使われているのでscallopsといい、

レシピでひとつひとつのホタテに対してなにか加工を行うときはscallopになつ。

本日はここまで

(@^^)/~~~