As Pea Support.
昨夜の会話から…
旦：「ノエル、虹の橋、遠かったかな?」
私：「あんちゃんと一緒だから大丈夫よ」
旦：「体力、使ったから肉がいいと聞こえる。
ステーキ肉が食べたいって」
私：「ん～、特別な日でないのに…」
旦：「明日はステーキの日だよ。17日で
いいなステーキとってね(笑)」
私：「17しかかぶってないよ。それ(笑)」
K ：「今日はステーキだってよ。ミッキー」
M :「そーなの?僕たちもくるかな。肉」
ということで、リクエストにこたえステーキに✨
それには特製、ソースづくりから…
スパイス作り…組み合わせは
無限大にありそこが面白いのである✨👍
備忘録‼Recipe🍽
～スパイス香るニンニク醤油～
☑醤油
☑ガーリックスライス
☑ブラックペッパー
☑コリアンダーホール
☑ドライオニオン
☑カルダモンホール
☑ローレルホール（自家製）
☑レッドペッパーホール（自家製）
ブレンドする事で開かれる新しい香りの扉
日本の調味料ご存知「醤油」
あぁ、24時間後が楽しみである♪
■作り方■
1. 煮沸したビンを用意。
2. フライパンにスパイスを入れ乾煎。火加減は弱火。
3. 焦げないように回しながら加熱する事2～3分。
香りが立ち込めればスパイスの下処理は完成。
4. 「3」のスパイスがまだ温かいうちにビンに移し
醤油を注いだら完成。24時間後くらいからOK。
この手作りソース✨🥩ステーキだけでなく
炒飯やサラダにもOK美味しいだわぁ✨👍
おはようございます。もう、すごい暑さでまいちゃいますね。
3ワンコの写真、ちょうど1年前の17日につこうに使ったものです…
暑さに慣れることってありませんょね…(^^;)皆様もどうか、夏バテされませんよう✋
今日も素敵な1日にばりますように✋
ちょっと英語で📝
香りのよいスパイスは…
odoriferous spices
香ばしいは…
savory
aromatic
savory：香ばしい
香りだけではなくて味など風味全般に対して”savory”を使うこともる。
aromatic：香りの良い
アロマは日本語にもなっているので想像しやすいかと思いますが、良いにおいを象徴して”aromatic”と
言う‼
本日はここまで
(@^^)/~~~