As Pea Support.
先日、友からっもらったパスタ、
ファルファッレ(Farfalle)使う✨🎀✨🍝
緑の濃い野菜が出回り始めましたよね。
桜エビを使い（乾燥だけど）華やかに♪
芝エビ2018の解禁まであと少し…
待ち遠しね…「海の宝石」桜エビ✨🦐
国内ではほぼ静岡の駿河湾でしか獲れないと
聞いたときには驚きだった…👀
そうそう、蝶々のようなリボンのような形の
ファルファーレ/ファルファッレって言う！
ずっとリボンパスタと言ってました(笑)
イタリアのトスカーナ州でよく食べるそーだ。
春野菜を使って味付けはほんのり、
桜えびと昆布のだしで和風仕立て…✨🍝
材料（1人分で入れておくね）🍽
☑パスタ60g（ファルファッレ使用）
☑オリーブオイル大さじ1
☑ニンニク1/4個
☑豆いろいろ適量
☑昆布5cmくらい
☑乾燥桜えび大さじ1杯弱
☑黒胡椒適宜
☑塩（パスタ茹で用）適量
ファルファッレはリボンに茹で方が難しい。
結び目のところがいつまでも堅いので💦
ロングパスタと比べて、少し茹ですぎOK
芯が残っている方が美味しくない🤪😅🤣
豆のグリーンとパスタのクリーム色に、
桜えびのピンクが所々彩りを添えてくれ…
豆の少し青臭いけど生命力を感じさせる
風味が、新緑の季節を感じる✨👍
蝶が舞い…なんとも幸せな気分に(笑)
そんな味わいで美味しゅうございました♪
あと少しで終わる！ファルファッレ
次回は生パスタでも作りますかね👍
おひょうございます(o*。_。)oペコッ
今週は早かったですね（笑）
今日は2わんこ検査日で病院へ行きます。
ちょっとカレンが脚を痛めてるようで歩くとき踏ん張れない><；
ちょっと長くなる気がします…。
ではでは今日も素敵な一日でありますように✋
イタリア語と、英語で説明📝
春野菜のオルトラーナ✨
Pasta con le Verdure di Primavera
オルトラーナとは野菜畑風とか菜園風という意味！
Fresh and flavorful, this pasta chock
full of vegetables makes a lovely dish for spring.
フレッシュで風味豊かな野菜でいっぱいのこのパスタチョックは、
春に美しい料理を作ります。
こんな説明いかが…
本日はここまで
(@^^)/~~~