As Pea Support.
天気がよくDIY日和✨☀
休み日に庭のラテス修繕。旦那様に感謝✨👏
ミッキーとカレンは…
日向ぼっこを兼ねて、気が済むまで遊ぶ♪
私もちゃんと庭の手入れしたよ‼
フェンス外、植木の枝切り＆野菜収穫🍆✨
放置野菜の茄子は最後の収穫♪
茄子のミゾレ炒め✨
枝切り…月桂樹の枝切りが1番好き💛
香りがいいから…癒されるんですよね👍
因みに花は…4月のみどりの日前後に開花✨
遠くから見てもよくわかる黄金色の花が雌株につく‼
そうそう、月桂樹の葉…驚きの大きさ発見👀
通常の倍あり‼18㎝はある‼日向でよく育っね（笑）
そーいえばローリエ（仏）で浸透してるが
言い方がたくさんあるが…ググってみた📝
☑月桂樹→日本語
☑ローリエ→フランス語（laurier）
☑ローレル→スペイン語（laurel）
☑ベイリーブス→英語（bay leaf）
ローレルとベイリーフは全く別のもの
香りも違うとな😳🙄🤔
ローレル→葉脈が枝分かれ。月桂樹の葉。
スープを煮込む際に臭い消し、香り付けに使用。
トマト料理に相性抜群。
ベイリーフ→葉脈が縦。インド産、カシアの葉、
インド料理に使う。クミンを使う利用と相性良い。
油に香りをつける…「テンパリング（英:tempering）」
に使う。スープ、煮込みに（なんと!）ミスマッチとな‼
流石に両方の葉はないので写真で比較が
出来ないが…スパイスって本当に奥が深い🤔🤭🤗
穏やかな日差しの土曜日に外仕事ができて充実の1日でした。
ちょっと1日ではできないところがあったので…
引き続き庭にて作業します✋
年末前に少しでも外回りきれいにしないとですよね💦
ではでは今日も素敵な一日でありますように✋