みょうが（茗荷）甘酢漬け！英語名はjapanese ginger

Good Moring Everyone😉✋ 

父が持ってきた香味野菜、茗荷(みょうが)

香りが強く独特なので、小さい頃は苦手でしたが、

歳をとるにつれこの香りが病みつきになったな（笑）

しゃきしゃきした歯触り…しびれるような辛み…

生のまま細かく刻んで蕎麦、そうめん、やっなどに…

いろんな食べ方ができるが…今回は甘酢漬けに✋

ゆでたては色が多少くすむのですが、甘酢に漬けると

できれいな赤色に発色して好きな色✨

半日以上味をなじませてから食べるのが好き💞

☑みょうがの酢漬け

☑枝豆とみょうがのあわせご飯

☑きゅうりと大根のみょうが酢漬け

みょうがの色が本当に鮮やか✨👍そうそう、今朝、

きゅうり3本収穫…父もたくさん食べてもらう（笑）

「みょうがを食べると物忘れする」って…どうして

いわれたんだろう？あの根拠って結局、何だろう…

8月に入りあまり夏らしく感じられない東京だけど

夏場に嬉しい効果のあるみょうが…存分にいただきましょ♡

ではでは今日も素敵な1日をHave a good day♪

おはようございます(o*。_。)oペコッ

みょうが…存分にやっと味わいました（笑）旬時期のみょうがは香りも最高ですね👍

ではでは今日も素敵な1日にりますよーに✨

そうそう、ちょっと英語でみょうがは…ナニ❓

英語名はjapanese gingだよ！

では本日はここまで(@^^)/~~~