As Pea Support.
関東も雪が降る⛄
雪による転倒や事故が怖いよね…、
朝から…外に出られないわんこたち🐶
「今朝は外、雨が降ってて出れないよ‼
おうちでしてください。ちゃんとできたら
ご褒美ですよ」
こんな声に反応して…3匹とも部屋で用をたす。
good job👍話さないだけで言葉は理解している…。
ん？ご褒美につられただけかもしれない（笑）
さて、夕飯‼
☑️肉じゃが
結構、ほったらかしの作り方（笑）
肉くずれしないで、いい感じで仕上がるので
こんな作り方…濃いめの味付け、余る計算♪
翌日は…
じゃがいもつぶして…コロッケかな‼
味もしみこんでちょうどだよね👍
ではでは素敵な1日でありますように✋Have a nice day♪
Braised Meat and Potatoes Niku-jaga
300kcal per serving
■INGREDIENTS (4 servings)
5 1/4 oz beef sirloin, thinly sliced
4 (21 oz) potatoes
1/2 pack (3 1/2 oz) ito-konnyaku (devil's tongue jelly filaments)
1 (5 1/4 oz) onion
10 green beans
pinch salt
vegetable oil
Stock:
3 1/3 u.s. cups dashi
3 1/3 oz sake
4 Tbsp sugar
2 Tbsp mirin
5 Tbsp soy sauce
■ DIRECTIONS
1.Cut beef into 1 1/2 -inch lengths.
2.Cut potatoes into 4-6 pieces each, and soak in cold water.
3.Cut ito-konnyaku into 2-inch lengths. Cut onion in half top to bottom, slice into 3/8 -inch half rings.
4. Parboil green beans, and cut into 1 -inch lengths.
5.Heat oil in a skillet, stir-fry beef lightly. Add potatoes, ito-konnyaku, and onion, and continue stir-frying.
6.Add dashi, cook until potatoes are tender, and add seasonings. Cook over medium heat for 15 minutes.
7.Serve in a bowl with green beans sprinkled on top.
肉じゃが
１人分 300kcal
■材料（4人分）
牛ばら肉（薄切り） 150g
じゃが芋 ４個（600g）
糸こんにゃく 1/2袋（100g）
玉ねぎ １個（150g）
さやいんげん 10本
塩 少々
サラダ油 適量
煮汁：
だし 800cc
酒 100cc
砂糖 大さじ４
みりん 大さじ２
しょうゆ 大さじ５
■作り方 1.牛肉は３～４cm長さに切る。
2.じゃが芋は４つ～６つに切り、水にさらす。
3.糸こんにゃくは５～６cm長さに切る。玉ねぎは縦半分に切り、横にして１cm幅に切る。
4.さやいんげんは塩ゆでし、３cm長さに切る。
5.鍋に油少量を熱し、牛肉を軽くいため、じゃが芋、糸こんにゃく、玉ねぎを加えてよくいためる。
6.だしを加えて、じゃが芋が柔らかくなったら調味料を加え、中火で15分煮る。
7.器に盛り、さやいんげんを散らす。
糸こんにゃくを入れたバージョンの説明にしておきました。
ない時は（今回の私のように‼笑）抜いて作っても、
OKですよ✋
ぜひ作ってみてねは(@^^)/~~~
本日はここまで‼
See you✋