As Pea Support.
集中して野菜が
収穫の時期に迎える^^;
今回は…胡瓜🌱
なので、胡瓜づくし✨
面白いことに…
漬物って漬け方や野菜に
様々な種類があるけど…、
結局は「きゅうりの浅漬け」に
回帰するよね(笑）
シドニーにいた時によく
仲間と飲んで残ったビールと
食パンをちぎって…
な～ちゃって糠床を作って
つけていたのを思い出す(笑）
それでも…
そんな奇妙なつけ方でも
「おいしい」という評価を
もらえたのは…
異国での手に入らない日本食と
いう故郷の味に…
懐かしみながら
食べておったからだと思う！
今は…
ユネスコの無形文化財に
登録されて…
日本食が世界の日本食に
変わった!!!
縦に長い日本！
周囲を海に囲まれ、山の暮らしと
海での暮らしとが共存する日本！
四季折々の素晴らしい食材に
恵まれて、独特の調味料が
発達して…今日に至る…♡
ほんと日本人でよかった～と
改めて思う…！
あぁ!白いご飯が今日もおいしい😄👍
ついでなのでレシピ
＜材料＞
・タコの足 2本分（160g）
・キュウリ 1本
・海藻ミックス 5g
◎酢 80ml
◎砂糖 大さじ3
◎塩 小さじ1
・白炒りゴマ 大さじ2
＜下準備 ＞
・タコは、小さく刻み、キュウリは輪切りにして、塩少々（分量外）で揉んでおく。
・海藻ミックスは、水で戻しておく。
・◎は、合わせておく。
＜作り方＞
①キュウリは、水でサッと洗い、水気を絞る。海藻はザルにあげて水気を切る。
②◎が入った容器に、タコと①・白炒りゴマを入れ、よ〜く混ぜ合わせたら出来上がり。
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③器に盛り付けて、お召し上がり下さい。
10分ぐらいで出来るのでお試しを！本日はここまで(✿◕ ‿◕)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀