As Pea Support.
おすそ分けで、温州みかんと
グレープフルーツを交配した
新種の果物をいただく！
「湘南ゴールド」✨✨✨
黄金柑（ゴールデンオレンジ）、
今村温州を掛け合わせて、
神奈川で誕生したそ～だ！
見た目はレモンのような
鮮やかな黄色で、香りも
とてもGOOD♬(oﾟ3ﾟb)b
大きさはミカンよりも
ちょっと小ぶりかな♡
甘みも強くとても
ジューシーで…、
グレープフルーツの
ような爽やかさの
新感覚のオレンジ🍊🍊🍊
種がう~~と入ってたので
これ、育ててみるかな（笑）
さて、ラズベリーも
ちょこちょこ収穫できるので
～バニラアイス
キャラメルオレンジソース～
砂糖を焦がしたところにかくし味
生醤油を加ええました✲(〃^O^〃)ﾉ♪
カラメル＆オレンジのコンポート
深みのある甘さに^^/
【ラズベリーソース】レシピ★
材料
ラズベリー1cup
蜂蜜大さじ2
レモン汁大さじ2
ちょっと！余談！
グレープフルーツ
ぶどうの房のように1本の枝にたくさん実る姿が「グレープフルーツ」の名前の由来とのこと。
グレープフルーツには、ビタミンC、B1、カリウム、クエン酸が豊富で、酸味と香りはストレス解消に効果があり、特に香りには消臭抗菌効果あり！
気分を高揚させ、前向きで明るい気持ちになれると言われているそ～だ！
＊「からだにおいしいフルーツの便利帳」より
Shonangold and Marinade Octopus Salad
湘南ゴールドとタコのマリネのサラダ
＜材料 1皿分＞
グレープフルーツ：1個（ホワイト）
タコ：足1本（ボイル）
スペアミント：適量（ハーブ）
ラディッシュ：1個
エストラゴン：小さじ1（ドライ）
シャンパンビネガー：小さじ1
レモン果汁：小さじ1
フレンチドレッシング：大さじ1
＊マコーミック「MC セパレートフレンチドレッシング」
TARRAGON エストラゴン（タラゴン）
『エストラゴン estragon』はフランス語で「小さな竜」を意味し、英語名の『タラゴン tarragon』はエストラゴンがなまったものだといわれているそ～だ！
爽やかな風味が特徴的なエストラゴンはキク科の植物で『西洋ヨモギ』とも呼ばれていて、ほのかにヨモギの香りがする！
肉や魚の臭みを和らげ、またバターやクリーム等の脂肪分をスッキリさせる効果もあるそうだ！
＜作り方＞
（1）フレンチドレッシング、シャンパンビネガー、レモン果汁、エストラゴンを混ぜ合わせたドレッシングに、5mm幅の輪切りにしたタコ（ボイル）を加えよくあえ、蓋付きの保存容器に入れ冷蔵庫で15分～30分マリネする！
（2）良く水洗いしたグレープフルーツをナイフで皮をむき、プレートの上で一房ずつ丁寧にじょうのう（薄皮）から切り離し並べながら盛り付ける。残った薄皮からも果汁が取れるので、最後に絞りる。
（3）グレープフルーツの上にマリネしたタコ、水洗いして薄くスライスしたラディッシュを彩りよく盛り付け、スペアミントのみじん切りをトッピングて出来上がり♪ 庭のミント、役立つ（笑）
本日はここまで(✿◕ ‿◕)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀