As Pea Support.
万能ねぎ、わけぎ、九条ねぎ、
長ねぎ、シブレット、チャイブ等の
ネギ類あるけど…どれが好き?
そ～いえばねぎは白い花が咲くが
チャイブの花って薄紫できれいな
クローバーポイ感じが好き♡
「万能ねぎ」はどの部分を見て
選ぶといいの？葉の部分が
ピンとしていて、色の濃いものを
選ぶと良いとTVで言ってたが…
袋に入っててわかりにくい^^;
「万能ねぎ」の美味しい食べ方！
サッと湯掻いて、お塩+ゴマ油を
かけて食べるのがオススメ♬(oﾟ3ﾟb)b
ランチ、おうどんに
た～んまりのせていただいた♪
青いところばかり使うと
白い部分がコップにたまる（笑）
結構、成長してくれるので
また使える！効率の良い
いい仕事をしてくれる(๑ˇεˇ๑)♡。
そうそう、塩だれ麹レシピ
＜材料＞
長ネギ:1本/塩麹:大さじ3/ごま油:大さじ3
酒:大さじ2/鶏がらスープの素(顆粒):大さじ1
すりおろしにんにく:1欠片分/白胡麻:大さじ2
＜作り方＞
1。長ネギは青い部分も含め粗みじん切りにし 耐熱皿に酒と鶏ガラスープを入れレンジに20秒後、顆粒が溶けるまで混ぜる！
2。１の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ完成!
＜ポイント＞
そのままでも美味しいが用途に合わせ
粗引き胡椒やレモンを絞り入れてみて^^/
例：焼そば＝粗引き胡椒
牛タン＝レモン 等々
あ、ちょっと内装工事予定♪
ど~しても蚊が出る前に
工事を依頼したいのですが…
オーダーメイドになりそうで
時間が少しかかりそう^^;
なかなかうまく…いかない
物ですね！でも楽しみです！
そうそう、地域によって呼び方が違う万能ねぎ！
「小ねぎ」、福岡県「万能ねぎ」、佐賀県「うまかねぎ」、大分県「大分味一ねぎ」、高知県「やっこねぎ」、宮城県「仙台小ねぎ」、山口県「安岡ねぎ」、名古屋県「なごやっこ葱」
今、わかるのこれだけ^^;
＝ちょこっと英語＝
青ネギ Scallion 白ネギ white leek
青ネギ小口切りならchop finely scallionchop finely（小口切り）
本日はここまで
(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀