Happy kitchen♪おからバーグ(´︶`♡)ﾉSoy Pulp！

お豆腐屋さんのおから

こんなのを買う！

これで今回は…

ハンバーグを作る！

ハンバーグの種に

合挽き肉にしてみた。

牛乳の代わりに、豆乳を
投入…いちゃった！(^^;)ﾂ ｱﾊﾊ

和風にさっぱりにして

正解(oﾟ3ﾟb)b

レシピ

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分合挽き肉：250g/おから:120g　　　　　　玉ねぎ：１/２個/干し椎茸：1枚/卵：1個　　　　おから（パン粉）、豆乳：各１/４カップ
塩、胡椒、ナツメグ：各少々
[a]椎茸戻し汁：１/４カップ
酒：大さじ１
みりん：大さじ１ １/２
塩：少々
醤油：大さじ２
しめじ：１/２袋
[b]レタス、トマト、レモン各適宜
　　大根おろし、ネギ各適宜

おから入りのハンバーグ、
ヘルシーでいいですね♪

ソ~思ってるだけ出すが（笑）

豆乳も入っているし、
玉ねぎもちゃんと炒めて…、
手を加えてるんだよね～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

やはり、料理は愛情♡
大根おろしがのってて
和風にするとさっぱりと

頂けちゃいますよね（笑）

満足！満腹♪

さて、肉が続いてる感じですね！

なぜ、旦那様はお子様ランチ系が好きなのか^^;

さてさて、

触れ忘れてたが…

干し椎茸入り！

干し椎茸は、これを使うと、

戻し汁がソースに使えるので、

一石二鳥^^v

よかったら、

入れてみてください^^/

アメリカで、おからは

英語ではSoy Pulp（ソイ・パルプ）と

呼ばれてる！

「Okara」という呼び名も少しずつ

定着しているよう！（Wikipedia: Okara）。

この場合、発音は、オッカーラ！（カにアクセント）ってな感じ！なんか別物になってるよね（笑）