As of Today♪信号色！カラーピーマン＆パプリカ♡

パプリカがほぼ完成♪

ビタミンカラーという
感じそのもの(*^-ﾟ)b

雨にも負けず、台風にも

負けずに何とかこの時期迄

持ちこたえたので

収穫しちゃいます^^;

テンションあがります♡

虫君に食べられては

この数か月が報われぬ（笑）

で、カラーピーマンと

パプリカと両方の写真♪

この収穫したものは

きんぴらにしました！

彩が華やか.*❀｡.:*✿⊱╮

そしてやっぱり信号色って

いいよね～。

ご飯は…

シメジの炊き込みご飯♡

マツタケが食べたいが

まぁ、シメジで満足（笑）

そうそう、戻りガツオ

脂がのっていておいしい！

(☆´□｀)ｻｲｺｫｫｫｰ♬♬

大根おろしにしうがを

ポン酢でさっぱりと

これがなかなかなんです(´︶`♡)ﾉ ♬

違いについて簡単に説明^^/
カラーピーマンはピーマンを

完熟させたものなんだよね。

パプリカはパプリカとして

存在している！

果肉もパプリカは厚く、

カラーピーマンは若干薄いな！

収穫もパプリカはうんと手間暇が

係り追肥や管理が少し大変！

●ビタミンＣが多く含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果！

普通のピーマンもたくさん含んでいるが、パプリカのほうがさらに倍以上たくさん含んでいるそ～だ。

特にオレンジのものはたった1/6個、赤色は1/3個分で、一日の必要量を摂取することができる量が含まれているそ～だ。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり！

●緑黄色野菜でカロチンが豊富
これもビタミン同様、ピーマンにも多いが、さらにオレンジのピーマンには30倍以上含まれているそう～だ。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるそ～だ！

●苦味成分はクエルシトリン
ピーマンの苦さは、ポリフェノールの一種「クエルシトリン」にピーマン特有の臭いが加わって感じる事が2012年に判明したそ～だ。

でも、その「クエルシトリン」には高血圧抑制や抗うつ作用などの効果があるそ～だ！

●オレンジと赤のピーマンが太陽をいっぱい浴びた分、栄養価が一番高いそ～だ！

レシピ【材料（二人分）】
・ピーマン2個 パプリカ（赤）1/8個　・パプリカ（黄・オレンジ）1/4個
・お好みで白煎り胡麻適量
＜三色ピーマンのきんぴら　調味料＞
・お出汁大さじ1　・酒大さじ1　・砂糖大さじ1

・醤油（薄口など）大さじ1/2
【下準備】
ピーマン、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）をそれぞれ細切りに。
【作り方】
１．鍋に胡麻油を熱し、ピーマン、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）を入れて炒め合わる！
三色ピーマンのきんぴら　調理①　三色ピーマンのきんぴら　調理②
２．しんなりしてきたら、＜きんぴら　調味料＞とお好みで白煎り胡麻を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。

レシピ【材料（二人分）】
・かつおのたたき（市販など）1/2柵位　・大根おろし適量・おろし生姜適量・大葉2枚・ポン酢醤油適量　
【作り方】
１．たたきは焼き目（皮目）を上にして、1cm位の厚さに切りる。
２．大葉を敷いた器にたたきを盛り付け、水気を軽く取った大根おろしをのせる＞
大根おろしの上におろし生姜を沿え、ポン酢醤油をかけて食べて！

かつおのたたき　おろし添え　B
定番の薬味でいただくたたきも大好きですが、大根おろしとおろし生姜もたたきと合う。定番とはまたひと味違うさっぱり感を楽しめる一品～♪

本日はここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀