As Pea Support.
爽やかな朝に
感じたが…
ノエルの病院！
幸い薬をもらうだけ♪
病院の前の気になる木！
何でしょう？実がついてた！
なんでしょ？
やばぼうし（山法師）？
葉がちがうかぁ？
赤くないから違うか？
このブツブツがどうにも
気になるけど、食いしん坊には、
美味しそうにみえる(^^;)ﾂ ｱﾊﾊ
お昼に近いから
お弁当を買ってみる♪
食べてしまうと…(・・?
空腹に勝てずに買ったけど…
自分で作ればよかった感は
何だろう…野菜が足らない！
腹持ちを考えて
揚げ物や練り物が多いんだね！
そ～だ！夕飯はサラダを
入れよう…
冷蔵庫に放置していた
夏ごぼうを使うべく…
ルッコラと合わせて
サラダにすることに♡
ごぼうとベーコンを
さっと炒め…、
ビネガーをじゅっと
からめた洋風~♪
熱々のままルッコラ
にのせたて完成(´︶`♡)ﾉ ♬
レシピ入れておくね^^/
<材料:2人分>
ごぼう1本、ベーコン50g、ルッコラ1束、シェリービネガー(ワインビネガーでも可)大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩少々
●ドレッシング:レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ2、粒マスタード小さじ1/2、塩・ブラックペッパー(粗挽き)適量
・ごぼうは4cm程度の細切りにして、酢水(分量外)に2〜3分晒し、ザルにあげて水気を切っておく。
(夏ごぼうはアクが少ないのでさっとでOK)
・ベーコンは1cm程度の拍子木切りにする。
・ルッコラは洗って水気を良く切り、3cm幅に切って器に盛っておく。
・ドレッシングの材料を全て合わせてよく混ぜておく。
食べる時には全体をよーく混ぜあわせる。ごぼうの熱とドレッシングのオイルでルッコラが少ししんなりする位がベスト♡和洋どちらの食卓にもオススメよ〜♪( ´▽｀)
・フライパンにオリーブオイルを
入れて中火にかけて、ベーコンを
入れてこんがり炒める。
・ごぼうを加えて少ししんなりするまで
炒め、軽く塩をふる。
・シェリービネガーを加えて手早く全体を
よく絡める。(焦げつかないよう注意)
・ルッコラの上にこんもりとごぼうをのせて
ドレッシングを全体にかけまわして完成☆
あれ、夏ごぼって6~7月のものをいうのだっけ？
8月までぎり入ってたよね～。
だってあくが少ないからサラダにうってつけ！
あぁ、たんまりいただきました(´︶`♡)ﾉ ♬
ごぼうは英語で何というか？？？
・burdock(バードッグ)
「もやし」を英語で言うと???
・もやしbean sprouts
sproutは新芽、若者だよ！
留学先・ワーホリの地でぜひ、役立ててください！特にワーホリでジャパレスで働く方は説明できると気が来るはず！これを機会に覚えてね^^/
最後に、まだ、8月中なので戦争の話から…
戦時中、捕虜となった米兵に食べさせてやるものがないのを気の毒に思った日本人が、ゴボウを差し入れて食べさせたが、敗戦になって裁判で「日本人に根っこを食わされて虐待された」と訴えたという悲しい話があり（はだしのゲンより。真偽は不明^^;）
本日は…
ここまで…(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀