As Pea Support.
雲一つない青空で
セミの鳴き声が…
けたたましく
余計に暑さを煽り
外にいるとじりじりと
日差しが痛いぐらい^^;
連続の酷暑で…
完熟ゴーヤーが
カウントダウン
（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
これが…食べれるのが
待ち遠しかったかも！
次回のレポートの時に
コメントが無くなって
しまっては…でも…伝えたい！
ゴーヤと言えば苦みが
良さではあるのですが、
完熟すると甘くフルーツ
みたくなる (´︶`♡)ﾉ ♬
爆発を回避したいから
明日にでも収穫かぁ！
衝撃的な赤い種に
なってるか?ワクワク^^/
さて、食べごろも
実はできてます^^
これは…チャンプルーに
してみましたょ。
ベーコンを入れてみたので
しっかり味でご飯に合う♡
レシピ入れておくね (´︶`♡)ﾉ ♬
15分ぐらいでできるのでいいよ！
ゴーヤ1/2本
塩適量
ベーコン2枚
木綿豆腐200g
モヤシ1/2袋
赤唐辛子(刻み)1/2本分
塩コショウ少々
ゴマ油大さじ1/2
<調味料>
顆粒チキンスープの素小さじ1
酒大さじ1/2
塩小さじ1/4
=下準備＝
１．ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにして塩をからめる。
※苦みが苦手な方、この白い部分をかなりとれば苦みがもう少し軽減される（気がする！）
少ししんなりしたら軽くもみ、サッと水洗いして水気を絞る。
２．ベーコンは幅2cmに切る。
３．木綿豆腐はキッチンペーバー等に包んで水きりし、ひとくち大に手で割る。
４．モヤシはたっぷりの水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。
＝作り方＝
1フライパンにゴマ油小さじ1を
強火で熱してベーコンを炒め、
脂がでてきたらゴーヤを加えて
炒め合わせ、いったん取り出す。
2フライパンに残りのゴマ油を
強火で熱し、木綿豆腐を加えて
表面に焼き色が付くまで焼き、
赤唐辛子、モヤシを加えてさらに
炒め合わせる。
3 野菜がしんなりしたら、
(1)を戻し入れて＜調味料＞の
材料を加えて全体に炒め合わせ、
器に盛る！
次回は、葉っぱのお茶を作る話でも
しますかね。無農薬の醍醐味です^^v
さてさて、
義兄！採りに来ないとゴーヤーと
葉っぱ、なくなっちゃうぞ≧(´▽｀)≦ｱﾊﾊﾊ
※ Babyゴーヤー5Cm程度♡かわいい♪