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夏の強~ぃ日差し☆
ようやく夏らしくなり
うれしいですよね~。
木陰をみつけて
見上げると…
清涼感を感じる♡○o。
ノエル定期健診!
連休明け混んでいる
予想がうれしいことに
外れて…すぐに検査♪
高いながらの安定に
来月は暑いのでノエル
行かずに済む!よかった♡
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台風で落ちたプチの一部を
はちみつ漬けにしておいた!
やさしい甘さでサラダに
のせてもそのままでもおいし~♡
ミニトマト1パック
蜂蜜大さじ1
お湯を沸かしヘタを取った
トマトを入れ15秒~ぐらい
皮が、割れ始めたら冷水に!
保存容器に入れて蜂蜜を
かけ冷蔵庫に!
冷えたらすぐ食べられるが、
時間を置くほど蜂蜜の味がなじむ!
祖母が作ってくれてたが昔は
トマト酸味強いのをしてたのかな^^
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夕方前、食欲がないと
連絡が入る…(-。-;)
水分補給をするよ~に
伝えてましたが…
水分でおなかが
タポタポって(~ヘ~;)ウーン
こんな時に選んだおかず…
鶏ひき肉・豆腐の
野菜炒め味噌煮 (´︶`♡)ノ ♬
ご飯の上にかけてかっこむ!
胃にやさしいおかず!老人食では
ないからね (^^;)ツ アハハ…
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豆腐とキャベツと生椎茸、人参、鶏ひき肉を炒めてで味噌味に!レシピ☆作り方入れておきます^^/
=材料 2人分=
- 鶏ひき肉:180g(酒を大さじ1かけて生姜汁を混ぜておく)
- 豆腐:1丁を2つに切り、適当に切る。
- キャベツ:170gを1cmの角切り
- 生椎茸:小10ケを粗いみじん切り
- 人参:少々を粗いみじん切り
- 生姜汁
- 油・酒・コンソメ・糖・味噌・片栗粉
①鍋にサラダ油を大さじ3でひき肉を炒めてポロポロにして取り出しておきます。
②そこへキャベツ、生椎茸、人参をサッと炒めて、①のひき肉を戻して真ん中に豆腐を入れます。
③湯・・・・・カップ1/2
コンソメ1個・糖小さじ1・味噌大さじ2野菜を豆腐の上に載せて、蓋して2~3分煮る、完成♪