サザエ頂く(´︶`♡)ﾉ ♬堪能しましたぁ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰღ˘

この時期、お中元が…

我が家にもやってくる^^v

今回は…

サザエが届いた！

すご～～いぞぉ～～♡

旦那様のお仕事関係者様

有難うです o(_ _)oﾍﾟｺｯ

普段（めったに）^^;

食卓に上がらないので…

贅沢に食べることに（笑）

壺焼き＆サザエのごはん♪

波の緩やかな場所で

育ったサザエには…、

殻にトゲができない

そ～だ(￣▽￣)」

殻に触れると驚いて

「シュッ」と身を

縮めながらフタを閉じる！

固く閉じるサザエは

良いサザエらしい♪

そんな話を聞くと…

実験したくなる（笑）

なりましたぁ～♪

さて、ご飯用を

ド~したらいいか？

有難い！私みたいな

初心者に「ゆで方」＆

「蓋のはずし方」説明入り^^;

本当に

おいしく海の幸を

頂きました(ﾟ∇^d)

そうそう、ゆで方と

外し方を簡単にまとめて

下記に示しますので

是非、ご参考ください！

うまくいきますよ☆

まずゆで方！
塩をひとつまみ加えた熱湯で、

サザエを５分ほど煮つ！

さざえの身を抜き取る！
茹であがったらしばらく冷まして、

フタにある渦模様の終わり付近に

串を刺して身を抜き出す！　

殻の螺旋に合わせるように、

殻を回転させながら抜き取るのがコツ！

さざえごはんレシピ（4合）

• サザエ小5こ
• 醤油大匙1
• 塩小匙半分強
• ほんだし小匙半分
• 切りこぶ1枚
• みりん小匙1
• 米3合半（あればもち米半分）
• 酒大匙4

1さざえの、酒蒸し、サザエに酒をこ匙1弱入れて、15分蒸す。（薄めに切る！）

2ハカマをとって、酒で洗う。
細かく刻む。

3サザエ、昆布以外の調味料全ていれて、4の線まで水を入れる。
さざえ、昆布をのせて、10分後に炊飯！

1. 焼き物(鯵塩焼 蛤焼き サザエつぼ焼き 車エビ焼き)
Yakimono (Grilled and Pan-Fried Dishes: Aji Shioyaki, BBQ Clam, Turban Shell Tsuboyaki, fried Kuruma-Ebi (prawn))

2. 揚げ物(たこ揚げ ｷﾋﾞﾅｺﾞ揚げ）
Deep fried food (deep-fried octopus, deep-fried Kibinago (silver stripe round herring))

3. 煮付け（タイのあら煮 カサゴの煮付け）
Nitsuke (fish boiled in soy sauce: Tai-no-Arani (seabream), braised scorpion fish)

4. どんぶり（海鮮丼 うに丼 ちらし寿司）
Donburi (rice bowl dishes: seafood Donburi, uni (sea urchin) Donburi, chirashi-zushi (scattered sushi))

5. 串（牛串 ネギとマグロの串）
Shish-kebabs (beef kebabs, onion and tuna kebabs)

焼き物は、grilled
煮物は、boiled
揚げ物は、deep-fried
ここに、素材を付け加えて、簡単に英語で言うだけでもOK!

ちなみに、丼物はbowl of rice。海鮮丼なら seafood bowl rice で通じる。本来なら、パエリアのことですね。

握り寿司については、Sushi palte,8 peaces で通じますよ。
Sushi は欧米系は握り、東南アジア系は太巻きのイメージがあるよう～だ！

流暢にしゃべれる方が良いに決まっていますが、外人さんは食べに来ているので会話は求めていません。気持ちよく、明朗会計で食べれれば満足して帰っていきます^^/

これはすぐに仕事についてしまって急場しのぎです！やはりやとわれるからには店のメニューを暗記するぐらいになって働く意欲はみせましょ～ね！　　本日はここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀