晴れのひ☀雨のひ☂ 野菜のおかず♡えだまめのだし浸し&スーツ

我が家の枝豆♪

ちっこいながらに

実が育ってる♡

余りいい場所でないので

今はちょっとかわいそう^^;

期待する収穫ではないが…

少しだけ食べられるので

楽しみだわぁ♡

さて、いつもながら

写真を撮ってると

食べたくなるもので…（笑）

さやの両側をハサミで切る✄ ✄

作業は面倒なように思えるが…

このひと手間でおいしい枝豆が

食べれると想像しながらやる！

意外と早く終わる（笑）

枝豆のだし浸し…

むきまめをかつおだしに

漬けるだけ (´︶`♡)ﾉ ♬

冷凍の枝豆を使っても…

塩ゆで枝豆で作ってもOK♪

でもこの時期旬を味わって^^/

ついついつまむ箸休めですぞ！

スーツ、裾の直しを終え

手元にきましたよ♡

ステキに思うのは私だけ（笑）

レシピ調理時間：5分
＝材料＝（作りやすい分量）
むきえだまめ120g
  A)かつお節5g
  A)湯100ml
塩少々
あれば輪切り唐辛子適宜

＝作り方＝
1Aを合わせて10分ほどおく。

2容器にえだまめを入れ、【1】を茶こしで漉してかつお節を軽く押す。
塩でだし汁の味を調え、輪切りに唐辛子をお好みで入れて冷蔵庫で冷やしてからいただく。

アメリカは世界一の大豆栽培国で、大半は大規模農場で大量生産されてほとんどの大豆は、加工用として、また動物の餌として使用する。生大豆は消化しにくいと言われており、食べ物にはあまり向いてないというイメージがあるそ～だ！

つまり、アメリカ人は大豆を知っているような、知らないような、という感じ。大きな大豆畑に囲まれたところにいても、枝豆としての大豆の美味しさを知っているアメリカ人はほとんどいないのが現実なそ～だ！

農家さんによるが現地でもすごいな～。土を耕さない無農薬の自然農法を実践。マルチは小麦のわらのみで、プラスチックは使わないようにして...。肥料は鶏糞、そして海のミネラル（にがり）と魚肥料です。これだけでも十分に美味しい元気な枝豆ができきるそ～だ！

枝豆（若い大豆）をつぶして甘く味付けした「ずんだ」は、一般的に餅に絡めて供されるほか、近頃ではシェイクやパフェに使用されてる。
Zunda, sweet paste made from crushed edamame (young soybeans), is commonly served with rice cakes, but has more recently been used in milkshakes and parfaits.

これまで、枝豆は主に英国に住むアジア人によって食べられていた。
In the past, edamame was mainly eaten in Britain by Asians living there.

しかし、枝豆はビタミンや食物繊維が豊富であると知られてから、健康志向の英国人が枝豆に関心を示すようになった。
But after it was noted that edamame is rich in vitamins and fiber, health-conscious Britons started to show interest in it

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そして現在は枝豆が人気を得ている。
And now edamame (boiled green soybeans) is gaining popularity.

デイリーエクスプレスによると、英国内の日本食レストランの数が増えるにつれて、枝豆はより人気を得たという。

According to the Daily Express, edamame has become more popular as the number of Japanese restaurants in Britain has increased.

現在は枝豆が人気を得ている。
Now edamame (boiled green soybeans) is gaining popularity.ここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀