辛さがやみつき！自家製塩だれ★

葉物が高いですよね～。

葉物が高い時…こまる！

葉物野菜が高い時の

野菜レシピは何を作ります？

お助けレシピで選んだのは

カイワレとネギとシメジ…

鶏肉と合わせ塩だれ！（自家製）

想像がつきましたかぁ^^v

あまり華やかな色には

ならないけどいい感じでしょ

野菜を食べた感になり（笑）

もやしばかりじゃね～

一皿でごまかし料理に

もってこいです(^^;)ﾂ ｱﾊﾊ

材料（数人分）調理時間10分

•     白ねぎ 20cm程度
•     玉ねぎ 1/8個
•     水 100㏄
•     鶏がらスープのもと小さじ1
•     料理酒 大さじ2
•     にんにく 1欠片
•     生姜 少々
•     粗塩 小さじ2
•     ペッパー小さじ2（ブラックがパンチ有！）
•     片栗粉 小さじ1
•     ごま油 小さじ1

塩好きな方におすすめ！　焼肉やサラダ、炒め物、チャーハン、ラーメン、焼きおにぎりや冷奴などに応用できる塩だれです。胡椒や生姜でピリッとさせて、辛さがやみつきになる旨さですぞ♡

味はいいんです!このたれ！

太鼓判を押してもらってます^^;あれ、
「太鼓判」は「太鼓のように大きな判」で、「太鼓判を押す」は「事物や品質をまちがいないと保証する」という意味で使うよね。

「お墨付き」は、将軍や大名の作った文書で
「墨の華押」があるものをいい、転じて、権威のある人やところ・当局から保証や承認を得たものを指すそ～だ！

「折り紙付き」の、「折り紙」とは書画や刀剣などの鑑定書を指します。転じて、腕や品質などに間違いないことを指す言葉です。

いずれも、ほぼ同じ意味で用いられるそ～だ！
また「極め付き」という言葉もあるよね～。これは、やはり鑑定書を意味する。極札（きわめふだ）」が語源になっているそ～です！今は「いいね」↑をおすよね'`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"（ちなみに旦那様、白米大好き!笑）

ナスが開花、次々としてる！

楽しみである(￣▽￣)」

ただ、気になるのは

1番初めに着けた花は…

摘花か?残すか?

ネットでは摘みとる意見と

そのままでもいいという意見と

本当に2つに分かれる！

石ナスということで通常

固くなるそうだが…

さて、どうしたものか┐(-｡ｰ;)┌

ナスのほかにもトマトやキュウリ、ピーマンもそうですが1番花はとっても大切なも。らしい！

また

確かに一番花は大事で大きくしたいのですが、まだ樹勢が弱く栄養分が花に集中しますので木が大きくなりません。
そして一番目の実は大きくなるのが遅くよく言う「日照り茄子」となり小さいままで硬くなり味も悪いです。
収量を多くするためにも一番目の花を落し木を大きくした後で大きい実をならせます。

茄子だけではなく他の野菜にも共通する大事なことです。
ピーマン、トマト、キューリ、カボチャなどでも一番花は摘花します。う～ん(￣へ￣|||) ｳｰﾝ　どっち?　　本日ここまで(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))｡₀: *ﾟ✲ฺβyё βyё✲ฺﾟ*:₀