As Pea Support.
いい感じのねぎを
買いました！
焼きねぎマスタードマリネ、
作ってみた(´︶`♡)ﾉ ♬
ご飯の友か酒の肴か?だよね！
あなただったらどちらにする？
なぜ、これだったのか?って！
そこに粒マスタードがあったから（笑）
粒マスタードって余りません
余った粒マスタードを
ど～うやって使おうか?
というところから始まったのね。
で、結局この料理に
落ち着いたってわけ(^^ゞ
これは甘み豊富(*^-ﾟ)b
ねぎのいいところが
出てましたぁ(´︶`♡)ﾉ ♬
あ、写真ね、昨年、父から送られたねぎ
放置してたらこうなったの（笑）
せっかくなのでレシピ♡
…ってレシピほどでもないんですけどね。
'`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
【材料】
長ネギ(白い部分）4本
油小さじ1
塩小さじ1/4
粒マスタード大さじ1
酢大さじ1
オリーブオイル（好みで）大さじ１
１、ネギを4cmぐらいに切る。
２、フライパンで中火弱で焼き目がつくまでじっくり焼く。
３、粒マスタードと油をまぜたものであえて、粗熱が取れたら味を見て塩とオリーブオイルで調味♪
長ねぎは焦げ目がつくまで焼くのがポイント。
焼きが浅いと、味が染み込みませんんぞ！
…焼いて、マスタードにからめるだけ！
カンタンです、はい。
白身のお魚と混ぜてもいいと思うし
チキンでも合うと思う！
おかずに重点を置くなら
この組み合わせかな（๑￫‿ฺ￩๑）♫ ♫♬♪♫
蒸しマリネもいいと聞くから次回は
その辺にチャレンジしてみます(´︶`♡)ﾉ ♬
この際なので覚えてね！ながねぎ【長葱】
green onion (a leek, a scallion, a spring onionなどが類似)
たとえばアメリカなどでは…グリーンオニオンとリークで売ってる感じです！
リークはかなり白い部分は硬くて太く、鍋物にも使えますが、普通はグリーンオニオンですな。
日本のワケギよりもっとネギにちかく、青い部分が多く柔らかです、それで納豆やら、すき焼きにはこのグリーンオニオンを使う。とても安くて、一般的だそ～だ。
リークは煮込み料理などがいいという感じです！実際には海外の市場などで確認してみて！1週間から参加できます⇒GO