![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=600x10000:format=png/path/saac7f6ae2bbe4342/image/i919ee8f52cfc8892/version/1423460963/image.png)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=314x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/id6a504ffe796c455/version/1423461517/image.jpg)
最近、切干大根に
ハマってる!
日本で1番日照時間の長い
北杜市秋野町の内藤農場
さんの農家さんの
求めてみたヾ(´▽`)
作ったのは…
確かに歯応えがすごい!
ヒジキは彩りと栄養価を
増やしたいのもあって入れた♪
和の食材なのに
ツナとマヨそしてバジルの
最強コンビコンビで仕上げ
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/i1b1a96f1958479e6/version/1423461634/image.jpg)
このコンビがいれば、
おいしく変身してくれる(笑)
この切干大根、すごいのは
袋から既に大根の香り~♡
生でも好きだと言う方は、
そのまま生で使っても
大丈夫ですぽい(≧∇≦)b
あぁ、太陽の恵みと水分を
もともとたくさん含んでいた
大根を干した感が想像できるヾ(´▽`)
もりもり食べたランチでした!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=235x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/ic86f968dcbd3cd92/version/1423461867/image.jpg)
せっかくなのでレシピヾ(´▽`)
<材料>
切干大根 30g
ヒジキ 大1/2
玉ねぎ 60g
いなばミックスビーンズ1缶
ツナ缶(ノンオイル)小1缶
マヨネーズ 大2
バジル 少々
胡椒 少々
※新玉ねぎが出たらサラダ用で是非(^_-)-☆
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=310x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/if5c6bb46abcaeb1f/version/1423461947/image.jpg)
~作り方~
1>千切り大根・ヒジキは水で戻し、さっと茹でて水に取り
水気をしぼります。千切り大根は食べやすい長さに切ります。
2>玉ねぎは繊維を経つように薄切りに。
塩で揉み、15分くらいなじませたら水気を絞ります。
3>ボウルに油を切ったツナ・マヨネーズ・バジル・胡椒・<2>を入れ混ぜ合わせます。
~ちょっとアレンジ~
★バジルを多めにしてもおいしいです♪
私がハマるマクロビオテック!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/ifb81ece44ba5ab56/version/1423463435/image.jpg)
- マクロビは、穀物、野菜、海草を軸に、体調にあった食べ方をすることです。
- マクロビでは、カロリー計算をしたり、細かい栄養バランスを考えたりする必要ない!
- なるべく精白されていない玄米を多く、動物性食品を減らす!
- 昔ながらの自然な調理法を取り入れて良く噛んで、楽しみながら、食事をしましょう!
- 植物性食品を中心にとる!
ストイックでない方が続く!1人でするにはこのな~んちゃっての方がいい(≧∇≦)b ちなみに旦那様は銀シャリ!白米が大好き(笑)だからもっぱらランチで実践~♪゜・*:.。. .。.:*・♪
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=300x1024:format=jpg/path/saac7f6ae2bbe4342/image/ic9e7b5829549a761/version/1423465392/image.jpg)
マクロビオティックとを一言をであらわすと、「体とこころをコントロールする食事法」だよね。
穀物、野菜、海草をメインに、自分自身の体調にあった食べ方をすることで、心身のバランスをはかるものらしい~が、私は食べたいと思ったらお肉だって食べます!だって「な~ちゃって」に近いから^^;
この食べ方ですごく体にいいのかな~と思える一つに検診で内臓系がすごく綺麗と褒められたり(貧血・低血圧は生まれつきのような未だ観察中で結果放つに確定かも^^;)あ、英語、今日は何もないね(笑)切り干し大根にぴったりはまる訳語は、
dried Japanese radish julienne でどう?
julienne は切り方を示す単語 で、ニンジンでもきゅうりでもよい、という違いは あるのですが…。今日はここまで!中途半端でごめん(^^ゞ