マクロビ料理から薬膳！小豆昆布南瓜ヾ（´▽｀）

寒いと温かいものが

食べたく感じる…

小豆とかかぼちゃ！

これをいつもと違う感じで

作りたいと考えていたら…

小豆昆布南瓜というのが

あると聞き…

とっても興味がでて、

マクロビ生活の人たちは

とにかく野菜を使う

達人だと思う（笑）

小豆の利尿作用があるので、

腎の弱い方に向く食べ物で、

糖尿病の食箋料理※としても
使われるそ～だ！

こんな感じで説明が素晴らしい！

その際には、長ネギの

ひげ根を細かく刻んで

一緒に煮込むそ～だ!

イマイチ、どういいのか？

聞いてないけど^^;

おいしく作るコツは、

煮詰めすぎないこと
さめると、小豆も、

かぼちゃも、煮汁を

吸い込むののでぱさぱさ

した感じになると…

納得した(≧∇≦)b

それを計算して、

汁気を残してに仕上げるって！

 (*゜▽゜ノノ゛ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ネトロは血液をきれいにする

ハーブと言われてるので

それ入れて小豆昆布南瓜が
おいしい！体がそれを求めるのか？（笑）

私なりにプラスした薬膳（ネトロ）という名前をいれた！レシピヾ（´▽｀）

調味料を一切使わずに作る、カボチャの煮物。
素材の旨味を活かすから、材料にこだわるほどに美味しくなる一品です。

材料
・かぼちゃ約1/4個・小豆適宜
・利尻昆布10cm角・水適量+ネトロ（ハーブ）をお茶にして適量

１.鍋に昆布を入れ、その上に小豆を敷き詰める。カボチャを適当な大きさに切り、その上に並べる。水をひたひたに注ぎ、落し蓋をして、煮る。

２．１で小豆を入れた後、少量の水で昆布と煮て、ある程度の軟らかさまで煮ておく。それからカボチャを入れて、煮る。

コツ・ポイント
煮あがってすぐより、一度冷めたくらいが美味しいです。カボチャはできるだけ甘くて美味しいのを選んでね(^_-)-☆

メタボが気になる方、糖質はかぼちゃの甘みだけ！オススメ☆

小豆はお茶や煮汁にして飲むより、ご米と一緒にだいて食事として摂取した方がもっと良いらしい！

むくみの場合、塩分や水分を取り過ぎない様に気お付けなけて！なので。小豆以外にも麦、南瓜などもむくみに効果がある（まさにこれはいいんだよ）

足のむくみですと、筋肉がついてないともっとむくみやすくなるんだって（私のことだわ！笑）正しい食生活をしながら毎日ある程度運動だね。着圧ソックスや着圧衣類を着用するとむくみ予防に効果大！