食べたい色、黄色！そして...新玉ねぎ☆.。.:*・♡‏

レモングラス特等席、確保！植える～♪

春の雨、ふ～と黄色い色の食べ物が浮かび！

選んだのは、かぼちゃ♡　　そして....

春限定のおいしさ！甘～い新タマネギ♪

辛みが少なく生のままでも美味しく食べられるのが

魅力の新タマネギは、醤油とかつおぶしをかける

だけでも絶品おかずに早変わりだねぇ～！
 
火の通りも早し、加熱料理もパパッとできてしかも甘い！
 

一風、変わった下味の新玉ねぎスープを教わるぅ！

＝材料＝
新タマネギ（小）10個ぐらい
鶏のブイヨン　10カップ
昆布　　　5cm角4～5枚
梅干しの種　　3個ぐらい

オリーブ油　　大さじ3
ローリエ　　　1～2枚
塩　　　　

ブイヨンは和風出汁に代えてもよいとな...。

昆布を入れるのは、滋養とスープを透明にするため。
梅干しは防腐効果と、スープに底味を添えるとな！

まずはストレートで新玉ねぎとスープの美味しさをヾ（´▽｀）
2回目は、そぼろ餡をかけて、3回目はみそ仕立てにしたり、
ガーリックトーストを沈め、パルメザンチーズをふって
オニオングラタンスープ風！あぁ、出会えてよかったこの味に♡

さて、

ハーブといえばアロマの留学が１週間からできます！

ご興味あれば...これからイギリスはいい季節に入ります！

家庭、家庭のガーデン自慢もぜひ見てきてください。素晴らしい庭で、アフタヌーンティーをいただくホームスティ、素敵ですよね☆.。.:*・