

こんな言葉を聞いたことがある!
「世の中には2種類の人間がいる!
生きるために食べる人と食べるために生きる人」
わ・た・し・は後者じゃな!笑。
干し柿をいただいた!
自然についた白い粉はまるでパウダーシュガーを
まぶしたかのようだ☆.。.:*・
干した時の果実の糖分がでて、自分で最後の最後まで
旨みを出して作り上げてる!感動♡

噛み締めた瞬間!驚いた驚いた! これはうまい!
しかも、甘すぎず、ちょうどいい甘さ!
「和み」のお茶に合うし、幸せな気分に....♡
「食べるために生きる」とはこういう瞬間である。

オーストラリアで干し柿の説明で「ドライフルーツ」と
簡単に言った時に表面をみて「これ、大丈夫か?カビ?」と
言われたことを思い出す!(笑)
今ではおいしい干し柿が世にたくさん出回ってるが
祖母が干したような干し柿の方がポリフェノール
たんまりありそ~だし和菓子の世界では.....
「甘さは干し柿を以って最上とする」と甘さの基準に
なるほどで、砂糖等がない頃には基準だったんだね!
風邪予防、美肌づくりの効果が...せっせとたべよ(*^^)v

朝、雪は止んでいた。
まだ暗いうちに写真をとる!
どか雪で大混乱ですね......
どか雪が原因で、先日、
事故やお怪我をされた方には、
心からお見舞い申し上げます。
本日もどうか、お怪我をなさらぬように
お気をつけくださいませ^^/