人参！グラッセ♪自家製！室☆.。.:♡

つやつや、甘～い、にんじんグラッセが
美味しく出来上がりました～。
 
シンプルに、人参のグラッセですが、カレー粉と
レッドペッパーで風味付け!
 
脇役扱いされるけど、味つけで随分と変わるん
です(^_-)-☆残っても大丈夫～～☆
お弁当に入れてしまうから（....笑）
 
今日は絶対食べ過ぎた予感。。。と先に言って
おきましょう（苦笑）カロチン摂取、満タン(^^ゞ

家庭菜園をしていると人参の長期保存の壁にぶち当たります....

わりとすぐにふにゃふにゃになる！

水分をとり頭をとりかビニールで冷蔵庫さ保管はしてるが

1番長く人参を保存できる方法は昔ながらの室（むろ）

室（むろ）は、我が家では無理なので（笑）

厚手のダンボールに収穫した人参を入る。

隙間に人参の畑の土を入れ、大部分の人参が土に隠れるようにして、

箱のふたをして、気温が0～10度程度に保たれる場所保存！いい感じ＼(^^＠)／