未来雑穀を使いムカゴが最後になったので...記念写真(笑)
ムカゴ♡トリコ(´︶`♡)ノ ♬来年も自生してね(^^ゞ
味が染み込んだ鶏と大根のコラボレーションが美味し!
米のとぎ汁で10分程下茹でをしてます!澄んだ汁を作りたいので、
アク抜きは丁寧に仕上てますぞぉ♪
基本的に大根と鶏は好みの量で良いですが、だし汁多めに
作ります!あ、面取り下大根はお味噌汁に入れるょヽ(*´∀`)ノ
骨は次のリメイクで使えます!カレーやシチューのダシとりでもいい...
多めに残ったこの澄んだ汁を使いあさりのラーメンwhth青梗菜のせが大好き♡
鶏がらと海鮮昆布も入ってるのでコラボがたまりません♡
本日もDeliciousでした(*゜▽゜ノノ゛パチパチ
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